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清水町で春キャンプして来ました。本当は冬キャンですが(爆)

春の連休はファミリーキャンプ
ポカポカ陽気で暖かいです。
気温は2度位ですが、北海道の冬のピークに比べたら春ですね♪

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このテントもう4年/130泊張り以上のハードな使い方しているのでですが、前回の大家キャンプセミナーでドアのファスナーが壊れてしまい、今回が最後のお役目となりました。

今までありがとう! このテントでいろんな所に行ったねぇ~
少し悲しいですが、ここまで使い込むキャンパーもいないでしょうから、テント的には本望でしょうw

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テントの中には薪ストーブをインストールしてあるので、外気が氷点下でもテント内はポカポカです。

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子供達は焚き火や雪の中花火やスノーキャンドルを楽しみます。
雪上花火って花火の色鮮やかな光が反射してとっても綺麗なんですよ。
花見=夏 のイメージを覆す綺麗さなので、是非おすすめします。


子供は遊んがメインですが、大人は食事とお酒が目的です。
薪ストーブの暖かさに包まれながらので食事は最高です。

今回十勝方面のキャンプ場ですので、十勝牛を楽しんでみました。
帯広のデパ地下で十勝牛のステーキと十勝牛のしゃぶしゃぶ用お肉を購入しキャンプ場で焼きました。
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良い牛肉って油がくどくなくて本当美味しいですね。


そして本命はこれ!
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十勝スロウフードさんの牛トロフレーク
これが一番食べたかった。

炊き立てのご飯にかけるだけなのですが、激ウマなんです!
初めは「牛トロフレークって、そんなの美味しいの?俺は肉は焼いて食べたいね」と言っていたのですが、これは写真撮るの忘れる位の美味さですw いやーまいった!m(_ _)m


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他にはお友達キャンパーに教えてもらったカマンベールベーコン巻を、ちょいとアレンジ。
とろけるチーズとトマトとバジルソースを加えてみました。

新メニューの亀チーズバケットも大成功♪
格子状に切ったバケットの隙間に、各種チーズを挟み込み、軽くローストするのだけですが、激ウマです。
これも我が家のキャンプ定番メニューになりそうです。

子供にはフライドポテトもね♪ 
キャンプで揚げ物って楽でいいですよね。(油は固めるテンプルで固めて廃棄してます)
外で揚げれば、油の臭いが原因の食欲減退のリスクないので好き。


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子供達も満足したようで、お早い就寝w

私は薪の炎と葉巻とシングルモルトの時間を楽しみます。
いやー 楽しかったよん♪(^^)/


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雪中キャンプで死なないためにキャンプ用の薪を調達♪

札幌に移住して本当に良かったと感じるのはアウトドアフィールドが身近な事

山岡家では毎月1回は必ずキャンプしています。(もちろん冬でも)
今日は友人の建設会社の社長さんから立派な材木(一応廃材ですが立派過ぎます)を沢山頂きました。
ピックアップトラックの荷台にひたすら詰め込みますが、完全に詰め放題♪(^O^)

頂いた材木はキャンプの際の薪にする予定です。「結構薪って高いのよねぇ~」
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自宅に戻ったら、ガレージにてチェーンソーで角材を薪ストーブサイズに切り分けます。
大体長さ40~50cmです。
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木くずが凄いのでブルーシートで養生しておくと掃除が楽ちんなのさっ。


さらに斧で薪割り。
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グレンスフォシュのウッドチョッパーでバンバン角材を割って行きます。
割った方が火付きが良いのと、薪ストーブの投入口から入れやすいので、頂いた薪の80割は割りました。
残りの20%は角材のままです。
その理由は就寝時少しでもゆっくりと長く燃えてほしいから。
太い薪もないとだめなんです。

しかし・・・・薪作りってけっこうシンドイね。
でも、これで雪中キャンプ中に凍死する羽目にならなそうですw
K社長いつもありがとう!!(≧▽≦)

そして、キャンプ用の薪作りをしながら、平行してスモーク作り♪
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作るっていっても1週間前から豚バラを塩漬けして仕込んでおいて燻製するだけ。
スモークウッドに火をつけて放置するだけです♪

スモークエッグ、ベーコン、チーズ、ウィンナー、鶏ササミ、焼売が出来上がりました。
このまま一晩寝かしたら完成ですが・・・・・・・・

我慢できずに・・・・・・

食べちゃいましたw
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シングルモルトとの相性は抜群ですね。
特にアイラモルトが一番合う!


薪ストーブやら、スモークやら北海道の生活は本当に楽しいなぁ(^O^)

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夜はスモーク作り

夜はスモーク作り
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冬になって周りの家々は窓を閉めるので、心おきなくスモークできます。

今日は卵、ベーコン、合鴨、チーズの4品
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スモークって難しい、面倒、手間がかかる。と言うイメージがありますが、実は漬け込んで置くだけ。燻すだけととっても簡単♪
適当に塩漬け、タレつけして、乾燥させ、燻すだけなので楽ちんです。
燻すのは夕方帰って来て火入れして寝る前まで放置して完成(^_^;)楽すぎますw

今回も上手に出来ました。
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美味いスモークなら安いワインも極上品になりますね♪


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冬キャンプに向けてスウェーデントーチを作りました。

冬キャンプに向けてスウェーデントーチを作ってます。
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仕組みは簡単で、丸太にチェーンソーで十字に切り込みを入れて、一番下は5cmほど残して置くだけ。
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十字部分にジッポーオイルや着火剤を入れて火をつけると。
丸太の芯から細く長く燃えてくれます。
暖を取るのも良し、上部にフライパンや鍋を置いて調理しても良しの優れ物。
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7本作りましたが、チェーンソーってめちゃくちゃ疲れるわ(^^;)





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流しそうめん処 山岡がオープン!

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名古屋から参加の家族とキャンプシェフ家族、近所の子供を交えて流しそうめん
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子供達は生まれて初めての体験。
奇声を上げながら麺を救うなど超大盛り上がり。

そうめん以外に、キューリやプチトマト、巨峰、凍らせたゼリーなど流しました(^^)

その後のスイカ割りでも「左!右!右!」と大盛り上がり。
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焼き鳥にジンギスカン、花火と夏祭りみたい。
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北海道の短い夏を楽しんでいます。
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tag : 札幌移住 流しそうめん

空室対策本の紹介

「遠方・地方・激戦区」でも満室大家になる方法



この本には空室対策や仲介業者さんとの付き合い方、差別化リフォーム、仲介業者に効果的な営業方法など、私が札幌に移住しコツコツと実践・体験し入居促進に効果があった内容を正直に書き記してあります。

・タイトル「遠方・地方・激戦区」でも満室大家になる方法
・著者  山岡清利
・定価  1,680円・発売  ごま書房新社
・ISBN-13: 978-4341085773

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